华东师范大学本科没有酒店管理专业。

华东师大继续教育学院招收酒店管理专业的专科生，但这个层次的教育无法纳入评价。 但华东师大本科和研究生培养均设有旅游管理专业。而酒店管理，是属于旅游管理学科的。 华东师大的旅游管理学科整体实力还是不错的，有民间机构排名为国内第6名，虽然民间排名不太可靠，但至少排名靠前反映其实力不俗。