电子信息工程技术的就业方向如下：可以从事电子设备和信息系统的设计工作，所能从事的岗位为设计人员，或者是设计总监等。

应用开发以及技术管理，所能从事的岗位为技术开发人员，应用设计人员，或者是从事设计与技术管理总监。另外，还可以做电子工程师，设计开发一些电子、通信器件。做软件工程师，设计开发与硬件相关的各种软件。做项目主管，策划一些大的系统，这对经验、知识要求很高。还可以继续进修成为教师，从事科研工作等。电子信息工程是一门应用计算机等现代化技术进行电子信息控制和信息处理的学科，主要研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。