餐旅专业一般是一类专业，该类专业要学习的课程主要包括：英语、普通话、食品与酒水服务、客房服务与前厅服务、旅游与接待、旅游公关礼仪、导游基础知识、导游实务、酒店设备管理和使用、餐饮服务技能、酒店管理概论、中国饮食文化、旅游市场营销、食品卫生管理、餐饮信息管理、餐厅服务技术、餐饮管理与服务、酒店英语、宴席设计与菜点开发、酒吧管理、食品营销学、客房管理实务、餐饮设备管理等。

材料补充：