汉语言文学想换专业去学习比较文学或者文艺理论的话属于换专业申请，难度较大，而且之类专业对法语要求很高，不知道楼主的法语水平如何。

法国当然是有研究生了。语言类比较有优势的公立大学有：巴黎5大，塞吉-蓬图瓦兹大学，里昂二大，斯塔拉斯堡2大，巴黎3大等。如果成绩好的，可以选择读巴黎附近的公立大学，远离巴黎的大学录取条件就会容易一些。法国所有公立大学的文凭都受教育部认可