野鸡大学，英文里又称“文凭磨房”，指一些大学或学院随意向学生颁发毕业证书、学位文凭，而这些证书或文凭并不被所在国社会、认证机构所承认。以美国为例，大学的开办和认证是分开的。任何个人和机构都可申请办高等教育，但学校办学质量和文凭不一定被国家权威认证机构认可。美国高等教育认证委员会和密歇根州教育厅最新公布两份不合格大学黑名单，遍布全球36个国家的1503所大学和教育机构榜上有名。其中，综合类大学1068所，名称中都有University(大学)，占总数的71%，如艾伯特大学、大西洋国际大学、阿卡迈大学；专业学院411所，名称有College(学院)或Institute(机构)，涉及专业包括医疗、宗教、教育、管理、科技、艺术等几十种，上榜的有亚当斯技术学院、丹麦管理与技术学院、肯考迪娅常春藤学院等；远程教育学校24所，进行网络教学，不合格学校有迈尔斯在线学院等。这些未被认证的大学和教育机构中，有855所在美国，占总数的56%。