爱丁堡大学开设的专业主要有会计与商业、会计与金融、声学与音乐技术、解剖学与发育、古代和中世纪历史、古代历史与希腊文学、古代历史与拉丁语文学、古代历史文学、动画、应用数学、应用运动科学、阿拉伯语和商业、考古及古代史、考古学与社会人类学、建筑历史及文物、艺术、人工智能与计算机科学、天体物理学、生物科学、遗传学、分子生物学、商业与经济、工商管理、商业与决策分析、人力资源管理、商业与市场营销。

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