国内目前营养学有分为植物营养学,临床营养学,食品营养学以及其他很多不同的营养学专业。

重点介绍下我最了解的：营养与食品卫生学（100403） 笼统地说这个专业也可以叫医学营养，大多是归于医学院下的公共卫生学院，整体上来说在高校的发展平台还是很不错的。07年10月中国大学排名显示，全国只有四川大学与哈尔滨医科大学这2所大学是A++级。营养与食品卫生学排名（06年） 排名 校名 等级 二级学科 一级学科 学科门 1 哈尔滨医科大学 A++ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 2 四川大学 A++ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 3 中山大学 A+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 4 北京大学 A 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 5 复旦大学 A 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 华中科技大学 B+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 青岛大学 B+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 南京医科大学 B+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 南昌大学 B+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学 山东大学 B+ 100403营养与食品卫生学 100400公共卫生与预防医学 10医学以下大学也都是有这个专业的 哈尔滨医科大学公共卫生学院 北京大学公共卫生学院 复旦大学公共卫生学院 天津医科大学中国农业大学食品科学与营养工程学院 复旦大学华东医院 上海交通大学公共卫生学院 同济大学医学院 东南大学公共卫生学院 苏州大学放射医学与公共卫生 南京医科大学公共卫生学院 浙江大学医学院 中山大学公共卫生学院 华中科技大学公共卫生学院 武汉大学公共卫生学院 中南大学公共卫生学院 军事医学科学院卫生与环境卫生研究所 中国医科大学公共卫生学院 吉林大学公共卫生学院 山东大学公共卫生学院 西安交通大学医学院 第四军医大学预防医学系 重庆医科大学预防医学系 第三军医大学具体介绍下我们学校：四川大学华西公卫营养与食品卫生学介绍 我们学校这个专业在国内一直排名很靠前，07年刚被评为***重点学科，因此还是很热门的,老师们也都很好很优秀（因为一直都在给我们上课所以接触比较多），特别是该专业的黄张两位教授更是非常有名气，我09年就是打算考这个专业，大家也许还有机会做同学哈~~下面我就谈谈我知道的一些情况。首先该专业目前有5名导师8个方向，以07年为例分别是：招生年份：2007年 本专业招收人数：12 专业代码：100403 研究方向 导师 考试科目 复试 备 注 01营养与疾病/人群营养 黄承钰 ①101政治②201英语③306西医综合或705预防医学综合 医学营养学 ☆只招收本科毕业生预防医学综合（卫统、毒理、生化） 02食品营养保健功能与安全性评价 张立实 同上 医学营养学 同上 03营养与免疫/营养与食品毒理 李云 同上 医学营养学 同上 04公共营养与健康 曾果 同上 医学营养学 同上 05特殊营养/食品安全 吕晓华 同上 医学营养学 同上专业课参考书目有：《医学营养学》 黄承钰主编 人卫 《营养与食品卫生学》 吴坤 人卫 第五版 《生物化学》 人卫 第六版 特别要注意的是我们学校是可以选择考西医综合或者预防综合的 再说非公卫的营养专业这些大学有（和食品区别开后）：吉林大学---临床营养学 复旦大学----植物营养学山西农大--植物营养学 山东大学--植物营养学 四川大学--动物营养学 浙江大学---营养学 扬州大学--营养学. 安徽农业大学。。。 东北农业大学。。 福建农林大学。。 甘肃农业大学 。。 广西大学。。 贵州大学 。。 河北农业大学。。。 河南农业大学 。。 湖南农业大学。。 华南农业大学。。 华中农业大学 。。 吉林农业大学 。。 南京农业大学 。。 山东农业大学。。。 山西农业大学 。。 武汉大学。。 沈阳农业大学 。。 西北农林科技大学 。。 西南农业大学。。 扬州大学。。 云南农业大学 浙江大学 。。 中国农业大学。。 具体的你去看看这些学校的网站吧~~ 一般来说我个人觉得还是医学类的比较好，因为营养这个东西毕竟还是和人体打交道。