北卡罗来纳州立大学开设的专业主要有：会计、保险统计学、人类学、考古学、艺术、亚洲研究、天文学、行为学、生物学、生物、企业管理、化学工程、化学、古典文学、传播学、比较文学、电脑工程、舞蹈、牙科、儿童早期教育、地球学、经济学、教育、电机工程、小学教育、工程、英文、欧洲研究、影片制作、财政、艺术、食品科学、外国语言、保健科学、历史、人文学、国际商业、国际关系、新闻、语言课程、人文科学、文学、信息系统管理、市场学、大众传播、数学、机械工程。

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