我认为关键是要找好导师 (Doktorvater), 因为德国的机械系博士生一般会承担一部分科研和教学任务。
同时教授也会提供半个或一个工作位子和工资。当然要看博士生的工作能力和教授的资金情况。有了教授提供的工资,就没有必要申请奖学金了。德国的 TH Aachen 和 TU Darmstadt的机械系都很好,可以登录学校的官网看哪个教授的专业适合你,然后直接可教授写申请信,如果教授同意接收你,其它适宜教授会告诉你如何办或者让秘书帮你办。当然,TU Muenchen, TU Karlsruhe都不错。