艺术学专业开设的课程主要包括：中外美术史、美术概论、中外画论概要、古文字学与古代汉语、美术考古学基础、书画鉴定概论、美术与摄影基础、绘画写生、摄影与暗房操作、美术遗迹考察、博物馆专业实习等。

艺术学专业主要为美术史论、美术教育领域培养教学和科研、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才，学生毕业后能从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。材料补充：艺术类相关专业主要就业领域分别介绍如下：

1、绘画类：主要到文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位从事教学、创作、研究、出版、管理等方面的工作。

2、雕塑类：主要到户外城市公共环境雕塑及室内架上雕塑等专业领域从事专业创作设计、放大制作，并能从事本专业教学和研究工作。

3、美术学：主要从事美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面的工作。

4、艺术设计学：主要到艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面的工作。

5、艺术设计：主要到艺术设计教育、研究、设计、生产和管理单位从事艺术设计、研究、教学、管理等方面的工作。

6、戏剧影视美术设计：主要到剧院团、电影厂、电视台、电视剧制作中心从事美术设计的工作。

7、动画：主要在电影、电视等媒体的制作岗位上，从事动画原画、动画创意设计和编导及三维电脑动画创作理论研究方面的工作。