传统上，法国的大学和学院教育分三个阶段，每个阶段结束，成绩合格，都能得到国家授予的文凭。
第一阶段为大学第一、第二年。合格的学生获得的文凭（DEUG或DEUST） 相当于在国内获得两年制大学专科毕业证书。第二阶段为大学第三、第四年。第三年学习结束后，学生获LICENCE文凭（中文译为学士），第四年学习结束后，获MAITRISE文凭。第三阶段分两种情况：第一种情况，是获得侧重于职业生涯的高等专业学习文凭（DESS），学制一年。第二种情况，是学习结束后可获学习文凭（DEA），完成博士论文后，即可获得博士文凭（DOCTORAT）。 法国高等教育机构除各大学（均为公立）之外，还存在许多高等工程或商业学院，被称为“大学校”（GRANDES ECOLES）。进入此类院校攻读工程师文凭或高等商校文凭课程，除必须已取得中学毕业证书(BAC)外，还须通过严格的考试和预科学习。 在法国，旨在建立欧洲高等教育一体化的“波罗尼亚进程”被称作LMD（取法文单词学士、硕士和博士的第一个字母）改革。在这一框架下，大学学制被简化为学士3年、硕士2年、博士3年，而得到学士、硕士和博士学位所需的总年限则变成3年、5年和8年。这一改革已经在大学全面展开。但传统文凭并未被全部废止。
1、 公立大学（含部分高等专业学校、以及具大学地位的三所综合理工学院） 1) Université de Provence： Aix-Marseille 1艾克斯-马赛一大2) Université de la Méditerranée： Aix-Marseille2艾克斯-马赛二大3) Université de Droit, d’économie et des Sciences d’Aix-Marseille： Aix-Marseille 3 艾克斯-马赛三大4) Université de Picardie Jules-Verne： Amiens 亚眠大学5) Université d’Angers 昂热大学6) Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse 阿维尼翁大学7) Université de Technologie de Belfort-Montbéliard 贝尔福-蒙贝利亚技术大学8) Université de Franche-Comté：Besançon弗朗什-孔泰大学 （ 贝桑松大学 ）9) Université Bordeaux 1波尔多一大10) Université Victor Segalen： Bordeaux 2波尔多二大11) Université Michel de Montaigne： Bordeaux 3波尔多三大12) Université Montesquieu： Bordeaux 4 波尔多四大13) Université de Bretagne Occidentale： Brest 西布列塔尼大学14) Université de Caen Basse： Normandie 卡昂大学15) Université de Savoie-Chambéry-Annecy： Chambéry萨瓦大学(尚贝里)16) Université d’Auvergne： Clermont-Ferrand 1克莱蒙费朗一大17) Université Blaise Pascal： Clermont-Ferrand 2克莱蒙费朗二大18) Université de Technologie de Compiègne贡比涅技术大学19) Université de Bourgogne： Dijon 勃艮第大学(第戎)20) Université Joseph Fourier： Grenoble 1 格勒诺布尔一大21) Université Pierre Mendès France： Grenoble 2 格勒诺布尔二大22) Université Stendhal： Grenoble 3 格勒诺布尔三大23) Institut National Polytechnique de Grenoble 格勒诺布尔国立综合理工学院24) Université de la Rochelle 拉罗谢尔大学25) Université du Havre 勒阿弗尔大学26) Université du Maine 曼恩大学27) Université des Sciences et Technologies de Lille—Lille 1 里尔一大28) Université du Droit et de la Santé： Lille 2里尔二大29) Université Charles de Gaulle： Lille 3 里尔三大30) Université d’Artois： Arras 阿尔图瓦大学（阿拉斯）31) Université du Littoral： Dunkerque 滨海大学（又译：利托拉尔大学）(敦克尔克)32) Université de Limoges 利摩日大学33) Université de Valencienne et du Hainaut-Cambrésis 瓦朗谢纳大学34) Université de Bretagne-Sud： 南布列塔尼大学35) Université Claude Bernard： Lyon 1 里昂一大36) Université Lumière： Lyon 2 里昂二大37) Université Jean Moulin： Lyon 3 里昂三大38) Université de Metz 梅斯大学39) Université Montpellier 1 蒙波利埃一大40) Université Montpellier 2： Sciences et Techniques du Languedoc蒙波利埃二大41) Université Paul Valéry： Montpellier 3 蒙波利埃三大42) Univeristé de Haute-Alsace： Mulhouse 上阿尔萨斯大学(米鲁兹)43) Université Henri Poincaré： Nancy 1 南锡一大44) Université Nancy 2 南锡二大45) Institut National Polytechnique de Lorraine： Nancy 洛林国立高等理工学院(南锡)46) Université de Nantes 南特大学47) Université de Nice Sophia-Antipolis 尼斯大学48) Université d’Orléans 奥尔良大学49) Université François Rabelais： Tours 图尔大学50) Université Panthéon-Sorbonne： Paris 1 巴黎一大51) Université Panthéon-Assas： Paris 2 巴黎二大52) Université de la Sorbonne Nouvelle： Paris 3 巴黎三大53) Université Paris-Sorbonne： Paris 4 巴黎四大54) Université René Descartes： Paris 5 巴黎五大55) Université Pierre et Marie Curie： Paris 6 巴黎六大56) Université Denis Diderot： Paris 7 巴黎七大57) Université8 巴黎八大58) Université Paris9 巴黎九大59) Université de Nanterre： Paris 10 巴黎十大60) Université de Paris-Sud： Paris 11 巴黎十一大61) Université Paris-Val de Marne： Paris 12 巴黎十二大 62) Université Paris-Nord： Paris 13 巴黎十三大63) Université d’Evry-Val d’Essonne 埃夫里大学（巴黎）64) Université de Cergy-Pontoise 塞吉-蓬图瓦兹大学65) Université de Marne-La-Vallée 马恩-拉瓦雷大学66) Université de Versailles Saint-Quentin-En-Yvelines 凡尔赛大学67) Université de Pau et des Pays de l’Adour 波城大学68) Université de Perpignan 佩皮尼昂大学69) Université de Poitiers 普瓦提埃大学70) Université de Reims Champagne-Ardenne 兰斯大学71) Université de Rennes 1 雷恩一大72) Université de Haute-Bretagne： Renne 2 雷恩二大73) Université de Rouen 鲁昂大学74) Université de Saint-Etienne圣太田大学75) Université Louis Pasteur： Strasbourg 1 斯特拉斯堡一大76) Université Marc Bloch： Strasbourg 2 斯特拉斯堡二大77) Université Robert Schuman： Strasbourg 3 斯特拉斯堡三大78) Université de Toulon et du Var 土伦大学79) Université Toulouse 1 Sciences Sociales 图卢兹一大80) Université de Toulouse-Le Mirail： Toulouse 2 图卢兹二大81) Université Paul Sabatier： Toulouse 3 图卢兹三大82) Institut National Polytechnique de Toulouse 图卢兹国立综合理工学院83) Université de Technologie de Troyes 特鲁瓦技术大学84) Université de Corse Pascal Paoli 科西嘉大学85) Université de la Polynésie Française 法国波利尼西亚大学(海外)86) Université des Antilles et de la Guyane 安第列斯-圭亚那大学(海外)87) Université de la Réunion 留尼汪大学(海外)88) Université de la Nouvelle-Calédonie新喀里多尼亚大学(海外)
