汉堡大学的专业主要有：社会科学、哲学、教育学、罗曼语语文学、德国文学、语文学、英语、英国语言及文化、文学、古德国文学、普通应用语言学、应用通讯、法语语音学、现代德国文学、艺术史、音乐、古典考古学、食品化学、植物学、动物学、渔业生物学、国际林业学、流体生物学、民法、商法、武法、国际事务、私法、海洋法、犯罪学、宪法、国法与公法、欧洲法、罗马法、金融法、社会法、劳工法、经济法、工商管理。

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