广州南洋理工职业学院创办于1984年，是根据国务院授权，由广东省人民政府批准，经国家教育部备案设立的省属普通高等院校。

前身为1985年的广州南洋辅导大学，后更名为1998年的广州南洋科技专修学院，2003年广东省高校设置委员会评审通过成立"广州南洋理工职业学院"，2004年升格为普通高等学校。2010年学院获"广东省民办教育突出贡献奖"和"广东最具就业竞争力民办学院"的殊荣。2012年学院再获"广东最具社会认可度学院"。 根据第三方调查机构麦可思报告，学院2011届广东省高职院校毕业生就业现状满意度排名全省第二。