澳门旅游学院是全亚洲最佳最出色的旅游学院, 在国际上有重大影响力。

教学餐厅是旅游学院的实习单位, 所以不是以营利为目的, 主要是作学生的实习之用。实习学生的素质高, 训练有数, 有明日之星的风范。餐厅位于望厦山山顶, 环境优美。望厦山顶是一座著名的19世纪的炮台堡垒, 亦曾是兵营, 现已改为望厦公园。餐厅除了提供澳门菜、葡国菜及国际性菜式外，每日还有精选推介及于星期五晚提供自助晚餐。餐厅对外开放, 可以预先订座位。这是澳门最好的餐厅之一。可以在网上看看学院餐厅简介和菜单, 请参考。另外, 澳门旅游学院也有教学酒店 – 望厦宾馆, 是完全由旅游学院学生经营的宾馆, 还附有宾馆餐厅。宾馆餐厅除了用作提供住客早餐的地方外，亦可当作鸡尾酒会、私人聚会、酒会等场地，此外，餐厅亦提供星期日早午餐。在这舒适的环境，加上四周被花园环抱，客人可以一边享用中、葡及澳门菜，一边欣赏四周美丽的景色，实为一件赏心悦目的事。