为适应当今社会的发展特设立以下专业: 1、大厨精英专业 学期2年 （100%到三星级以上宾馆、酒店就业） 2、烹饪全能专业 学期1年 （入学后学院开设素质教育和就业指导课程，毕业后全部安排到星级及大型酒店和宾馆工作。） 3、鲁菜研修专业 学期1年 4、湘菜研修专业 学期1年 5、川菜研修专业 学期1年 6、粤才研修专业 学期1年 7、西式面点全能专业 学期1年 （以上为模拟酒店互动教学，订单式培养，全部安排到大型酒店工作） 8、烹饪工艺进修班 学期4个月 9、中式烹调班 学期2个月 10、雕刻晚班 学期1个月 11、中西式面点师班 学期2个月 12、卤烧专业 学期1个月