如果对申请这个学校有任何问题欢迎问我，我今年刚从纽约小区毕业。可以回答任何问题

美国烹饪研究院是全美最好的烹饪学校。始建于1946年，在美国算得上历史悠久。正因为此，直到现在，学校布局依然是古典、精致。学校最初建在康涅狄格州的纽黑文市中心，门面只有一家饭馆那么大；3位老师———厨师、面包师、营养师；学生只有50多名，主要是从战场回来的士兵，学做的菜也是当时最流行的几十种菜。也许因为赶上了时代的潮流，学校发展极为迅速。只在第二年，就在耶鲁大学的外围建起了有40个教室的教学楼，多少有些像模像样了。到1969年，学校已有1000名学生，教师和设备都供不应求，学校决定另选新址。一年后，学校在纽约海德公园用100万美元买下一座有150间屋子的教学楼，用了两年时间，建成了今天CIA的雏形。经过随后几十年的发展，CIA不仅有了一个占地数十英亩的校园，还在加州格累斯顿建了一个分校。 CIA有极其考究的古典作风，却有最现代化的教学设施。以经营饭店业起家的希尔顿公司出资为学院建了一个大型图书馆。在图书馆中，还附设了演示厨房、电教室、图片陈列中心等。学校内甚至设有各类星级饭店模拟教室，供学生实地操作。 研究院名副其实，只招收大学毕业生。学校的申请审查十分严格，需要提交专业医生开具的体检证明、资助证明、学历证明，还要经过学习目标测试，签订在校内居住的协议，并预交300美元学费。学校有多种课程设置，近年来还增加了一些短期职业培训。正规的毕业生可以拿到相当于硕士学位的同等文凭。 CIA对学生的要求很高。每天早晨5时多就要起床，因为6时10分就要用早餐。之前需要整理内务，将自己弄得清新整洁，厨师穿的白制服也要熨得一丝皱褶都没有。早餐时间只有25分钟，然后直接进厨房备料。备料时间有将近1小时，要做得干净利落。8时半开始上课，有现场示范，也有理论讲解。11时15分开始有40分钟午餐时间，之后整个下午都是做“作业”、讨论、讲评。18时开始必须锻炼身体1小时。20时吃完晚饭后要看书、做笔记，准备第二天的烹饪计划。22时30分睡觉。 CIA的毕业生或在各知名饭店执掌大勺，或著书立说，或作当红主持，或经营食品企业，皆有声有色。白宫大厨之中，也有多名CIA毕业生。在美国乃至全世界的食品业，CIA的毕业证已经成了金字招牌。

美国烹饪学院的录取要求是非常严格的，申请学生必须是大学毕业生，而且要提交专业医生开具的体检证明，资助证明，学历证明。申请人还必须要求6个月以上的实习经验，所以如果申请者想要就读美国烹饪学院的话就要必须提前1年时间准备。美国烹饪学院对于学生的管理也是非常非常严格的，一般学生每天都需要在早晨五点左右起床因为学院早晨统一会在6点10分用早晨。身为美国最好的烹饪学校，学院里面的食堂提供的食物都是非常非常完美的。学生每天都必须整理内务要达到厨师制服没有一点褶皱。然后7点进入厨房备料，一般课程一现场示范，实践，还有理论讲解。学生一般在晚餐之前都会在学校里面度过。美国烹饪学院的教授的课程不仅只有美式或者欧式风格的料理而且还会有东南亚，中亚，南美风格的食物也都会设立，而且现在最流行的分子料理也会在美国烹饪学院里可以学到。

学校需要高中毕业以及英语的语言能力。 学校的申请审查十分严格，需要提交专业医生开具的体检证明、资助证明、学历证明，还要经过学习目标测试，签订在校内居住的协议，并预交300美元学费。

CIA对学生的要求很高。有一些课程需要每天早晨5时多就要起床，厨师穿的白制服也要熨得一丝皱褶都没有。正所谓“严师出高徒”。

CIA的毕业生或在各知名饭店执掌大勺，或著书立说，或作当红主持，或经营食品企业，皆有声有色。白宫大厨之中，也有多名CIA毕业生。在美国乃至全世界的食品业，CIA的毕业证已经成了金字招牌。

扩展资料

美国烹饪学院是一所独立的非盈利性大学，建立于1946年。学院共有3所分校，提供烹饪艺术，烘焙和糕饼艺术方面的学士学位和大专课程。

圣海伦娜校区设置了烘焙和糕饼，高级烹饪艺术以及酒类方面的结业课程。美国烹饪学院圣安东尼奥新校区开设为期30周的烹饪艺术方面的结业课程，也将成为拉美文化和饮食研究的活动中心。

与此同时，学院海德公园校区的新实验中心为攻读学士学位的学生提供专门课程。美洲食品中心圣安东尼奥校区的学生毕业后还可以在海德公园继续攻读大专毕业证书或是学士学位，并可以获得资助。

参考资料来源：百度百科--美国-美国烹饪学院

参考资料来源：百度百科--美国烹饪学院