淮南联合大学的专业主要有：护理、口腔医学技术、医学美容技术、助产、会计、市场营销、物流管理、连锁经营管理、报关与国际货运、互联网金融、电子商务、机电一体化技术、电气自动化技术、模具设计与制造、数控技术、机械设计与制造、汽车电子技术、新能源汽车、药学、药品经营与管理、药品生产技术、药物制剂技术、商检技术、宝玉石鉴定与营销、应用化工技术、建筑工程技术、工程造价、道路桥梁工程技术、建筑室内设计、市政工程技术、应用英语、应用日语、国际商务、涉外旅游、海关管理、学前教育、文秘、法律事务、法律文秘、司法助理、酒店管理、旅游管理、计算机应用技术、网络技术、物联网应用技术、移动互联应用技术、动漫设计。

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