佛山职业技术学校的专业主要有：国际贸易实务、工商企业管理、物流管理（专本街接班）、旅游管理、酒店管理、金融管理、会计、会计（学分互认国际班）、机械设计与制造、电气自动化技术、工业机器人技术、机械制造与自动化、计算机应用技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、光伏工程技术、大数据技术与应用、汽车营销与服务、汽车车身维修技术、汽车制造与装配技术、新能源汽车技术、食品营养与检测、食品质量与安全。

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