泰安技师学院开设的专业主要有：电气技术、金属切割与焊接、汽车维修、电算会计、焊接技术、机械工程、商务轻化、数控技术、电气工程、机械装配与维修、化工工艺与分析、数控机床操作、烹饪、机械加工技术、焊接加工（高级）、3D打印技术应用、工业机器人应用与维护、机电一体化技术、计算机应用与维护、旅游及饭店管理、高分子材料加工、维修钳工、计算机广告制作、会计、数控加工（预备技师）、电子技术应用。

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