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素描、色彩、建筑速写、构成学、测量学、室内制图、效果图技法、摄影、装饰结构与材料、风格流派、家居空间设计、办公室空间设计、商业空间设计、模型制作、景观建筑设计、环境景观设计、植物配置、模型制作、园林规划与设计、景观设计表现技法、计算机辅助设计、景观工程技术、经济学概论，管理学概论、工程估价、写生（实习）家具设计，环境艺术设计概论、色彩构成、立体构成、平面构成等

环境设计专业涉及的学习内容非常综合，包括空间类型、造型设计、照明形式、陈设布局、植物配置、景观设施、装饰构造、色彩情感、环境心理、文化脉络等方面，需要构建一个完整的知识体系。以长安大学为例，学生在校期间开设的专业基础课程有：设计素描、钢笔速写、环境表现技法、三大构成、图形图像处理、水彩风景、建筑设计基础、阴影透视基础、环境艺术设计原理、人体工程学、中外城市建设史、传统文化概论、环境心理学、设计美学、中外园林史、建筑装饰材料与构造、城乡生态与环境规划、建筑物理、建筑装饰预算等;专业课程有：民用建筑设计、室内设计、环境景观设计、城乡规划原理、城市设计概论、植物配置与造景、地域文化与城市景观、园林规划设计、室内陈设艺术、景观工程学、室内装饰施工与组织等。此外，还包括大量的美术类采风实习、专业类课程设计以及城市环境认知、设计院生产实习、环境艺术赏析、毕业实习、毕业设计等，使课堂理论教学与实践应用相结合。培养方向:培养从事室内设计、城市景观设计、园林设计、展示设计等艺术设计和工程施工管理，以及环境艺术设计研究及教学等方面的高级艺术设计专业人才。主干课程:工程制图、建筑装饰材料与工程预算、效果图表现技法、住宅空间设计、景观设计、展示设计、公共空间设计、城市规划原理、模型制作、室内装饰品设计、照明设计等。主要实践环节:艺术写生和采风、课内专业实践、课程设计、专业实习、毕业实习和毕业设计等。就业方向:在室内外装饰、建筑、园林等相关企事业单位从事设计、施工、管理等工作。

大一时基础课，很多专业上的都一样的，像素描，色彩，平面构成，立体构成，色彩构成，装饰基础，雕塑等，还有学一些理论课，如马克思主义哲学，设计概论，等等。

大二时才开始学专业课，如室内设计初步，工程制图，photoshop,建筑速写，写生，室内设计与建筑史，家具设计，写生实习，设计技法表现，基础摄影，中外美术鉴赏，建筑装饰材料，小型建筑设计，园林设计，民居设计，展示设计。总之学的很杂很多。

每个学校的课程都不太一样，环艺专业大致分为两个方向，室内设计和室外设计。每个学校的侧重点也不一样。