俄克拉何马州州立大学成立于1890年12月25日，仅仅比1889年成立的俄克拉何马州农业机械学院晚成立20 个月。

1891年12 月14日第一个学生组织成立的时候，这里没有教学楼没有书本没有课程。1894年，在地方教堂开设了两年半的课堂，有144 名学生来到了第一栋教学楼，也就是以后称为“Old Central ”的地方，在校园的东北角。1896年俄克拉荷马州A&M学院举行了它的第一个毕业庆典，送走了6 名毕业生。1957 年，俄克拉荷马州A&M 学院成为了俄克拉荷马州州立大学。科学技术分支在Okmulgee 建立于1946 年，在俄克拉荷马市成立于1961 年。（1990 年更名为OSU-Okmulgee 和OSU-Oklahoma City ）。1988 年7 月，俄克拉荷马大学外科整骨疗法（在Tulsa ）成为了俄克拉荷马州州立大学的外科整骨疗法医学院。2001 年，它成为俄克拉荷马州州立大学保健医疗科学中心的一部分。OSU 位于Stillwater, 在俄克拉荷马州的北部地区，人口约有42 ，000 。Stillwater 与Tulsa 和俄克拉荷马市的其它城市之间相隔不过60 公里。乘坐飞机和火车很便利的可以到达其它主要的人口密集中心地带。