我没有听说很多大学有这个专业。

加拿大的大学一般都有“艺术和科学”这个专业（ARTS AND SCIENCE），但好像没有专门的艺术管理。我知道一个大学，叫UNIVERSITY OF WATERLOO（滑铁炉大学），是加拿大数一数二的大学。（我自己就是想去那）他们有一个叫文化管理的专业（CULTURE MANAGEMENT），和你要的比较接近。那个专业是比较偏商科的，带一些些艺术类，但不是美术专业。我也不太清楚详细的内容。不知道你的英文好不好？好的话，去那大学的主页去查查他们对转校生的要求。