英文的，不过推荐信这种东西自己写了或者找中介写了再给老师签字就好了（最好写之前先告诉老师问问老师愿不愿意签字）材料扫描或者是拍照上传都可以，看你怎样搞清楚了汇款单应该是申请费的东西，一般有信用卡可以网上交，于是不一定会用到，而如果汇款单不是申请费而是订金的话那就更不要着急了，那只有录取了才会交的，那时候学校会给你payment advice告诉你可以怎么交的，等拿到offer再说也可以