我给你一个建议，除非你家里面非常非常有钱，因为学习酒店管理专业法国公立大学里面就有的，比如法国的配比尼昂大学，在法国的南部，我去过这个城市但是我没去这个大学，应该学校也不会很大，在法国去西班牙的路上也就是距离西班牙很近的城市，据说；历史上这个城市曾经是西班牙的。建议你去读这个公立大学的目的是因为公立大学不要钱的。我们来法国就是为了享受他们的免费教育，干吗给法国创造税收。法国还有一个交瓦戴尔或者叫瓦泰勒的酒店管理学校在法国的尼姆，就是和配比尼昂中间隔着一个城市叫蒙彼利埃。也就是这三个城市在法国的南部，地中海边上并排。所以这几个城市的环境都很美，很美呵呵呵 这个学校的学费就比较贵了！！ 还有你要是高中生签证建议你还是找一家中介公司办理因为法国留学办理起来很复杂，你自己一定搞不定，我当初是从上海上师出国办理的那里办理的，这个公司挺好的，因为听说是上海最好的所以我就没有在我们那里找公司办理，我好想没费什么事情就来了，就是每天学习法语就好了其他的事情都是交给中介做到什么时候应该办理什么他们都是会给你来电话，谁让我们花了钱呀 嘻嘻

法国公立大学酒店管理专业推荐：佩皮尼昂大学（公立大学中最好的）图卢兹大学昂热大学萨瓦大学

埃塞克工商大学酒店管理学院，瓦泰勒酒店管理学院都是法国的 应该还不错，当然如果你的财力足够的话还是建议你去瑞士读这个专业。目前世界前十的酒店管理学院排名是等级1 洛桑酒店管理学院（仅瑞士），格里昂酒店管理学院 瑞士，瑞士理诺士酒店管理学院 瑞士 等级2康奈尔大学 美国，海牙酒店管理学院 荷兰， 等级3牛津布鲁克斯大学 英国瑞士酒店管理学院 瑞士马斯特里赫特酒店管理学院 荷兰 凯撒·里兹酒店管理学校 瑞士埃塞克工商大学酒店管理学院 法国