厦门大学旅游管理专业介绍培养具有旅游与酒店管理方面的基础理论知识，受到旅游经营管理方面基本训练，掌握有关旅游管理研究的定性和定量分析方法，熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策，具有开拓创新精神、良好的社会公德和职业道德的管理人才。

学生毕业后主要到国家各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位以及相关部门从事管理工作，也可在经济、贸易、文化等部门任职或从事旅游管理的教学和研究。主要课程:管理学、管理信息系统、宏观经济学、微观经济学、会计学、统计学、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游资源与开发、旅游市场与营销、旅行社管理、旅游心理学、旅游地理学、旅游法规、旅游与饭店收益管理、旅游电子商务等。