国内酒店管理专业其实比较少，主要是旅游方向的专业，包含酒店！比较好的有：中山大学，中大从本科到博士都有相关专业，看一个院校旅游研究搞得怎么样首先要看有没有博士点，目前有旅游博士点的院校网上都能查到，建议自己去查看一下。

此外学术比较强的大学有：云南大学，北京大学，华侨大学，北二外等等。其次是注重实际操作培训的，主要有：青岛酒店管理学院，上海师范，桂林旅游学院，暨南大学的深圳旅游学院，浙大跟港理工合作办学搞的博士点，北二外跟瑞士洛桑的中瑞酒店管理学院，澳大利亚在天津的蓝山酒店管理学院等等。总之，目前没有个正规的排行，以上算是国内比较有名气的，建议根据需求再多做比较！