一、选好专业很重要未来就业方向是目前新西兰留学生选择留学专业的重要标准。以目前留学新西兰的学生的专业选择来看，除中国学生喜欢选择的商科传统专业如会计、金融之外，一些热门移民专业已经成为学生们的不二选择。新西兰政府为留学生们在大学毕业后提供了一年的开放性工作签证。一旦确定雇主，可以马上申请新西兰两年期的雇主担保工作签证，办理新西兰移民。而就读紧缺行业课程，或研究生以上高学历课程，毕业即达到移民分数线，可直接申请移民。

二、紧缺专业会不断变化为移民新西兰而选择紧缺专业就读要谨慎，因为新西兰移民局每年会根据就业市场的需求对“绝对短缺”专业做相应的调整。今年是“绝对紧缺”专业，到了明年可能就不一定了。当然，如果是长期紧缺专业的清单则变化不会太大。

太傻留学资讯显示：5大热门专业最易移民新西兰，西厨：最好找工作专业西厨专业可谓是目前新西兰最容易找到工作的专业之一，作为旅游业发达的国家，新西兰政府正吸引各路优秀厨师到新西兰服务于来自世界各国的游人。推荐院校：新西兰基督城理工学院、奥克兰理工大学、南岸国际酒店管理学院酒店管理：最有发展空间专业随着到新西兰旅游并住宿的中国游客越来越多，很多酒店及游览场所都需要具有酒店管理专业知识的中国学生专门负责接待中国游客。推荐院校：新西兰太平洋国际酒店管理学院、奥克兰理工大学、北岸国际酒店管理学院土木工程：最坚挺专业该专业是新西兰移民长期短缺的一个专业，毕业生起薪通常可以达到5万~6万新西兰元，资深工程师的薪金可达到10万新西兰元以上。推荐院校：奥克兰大学、坎特伯雷大学护理：最短缺专业护士职业无论在新西兰还是在各国都是紧缺行业。而对于拥有高福利政策的新西兰人来说，免费公立医疗带来的就是岗位短缺。选择护理专业事实上在具体学习过程中有非常多的专业选择，包括儿童保健、老年护理、医院急症护理、身体康复、精神心理卫生和初级卫生保健等。推荐院校：新西兰国立理工学院、梅西大学、奥克兰大学食品科学：最受关注专业对于食品安全极度关注的新西兰人，对于食品科学的关注很高，开发新食品的创新生产、加工和商业模式被认为是新西兰食品行业的发展方向。推荐院校：奥克兰大学、奥塔哥大学、梅西大学

新西兰留学入学申请有什么条件，可以使用留学查一查公众号，看系统中有多少与你情况相似的学生成功申请了这个学校或者那些专业，看看他们最低多少分就可以被录取，就可以知道申请的成绩要求了。

首先明确一点，永远不要为了移民而选专业。真的赶不上移民局的变化的。举个例子，原来IT是短缺，一帮人疯狂学IT，然后呢？还没毕业呢，移民局政策变了，IT不是短缺了。很多人就此耽误了最少2年（2年以上的学历才会被承认）。

回答你的问题，就这3个专业来说，西厨是最好的移民选择。理由是，西厨=技术类；旅游，国贸啥的基本没啥直接的就业机会。我朋友AUT的酒店管理专业毕业，目前还没办PR，从事的职业也和专业没啥关系。

学校的话，就8个大学可以选，西厨的话就要去diploma学了。想学习环境好，就别去奥克兰这类大城市，基督城、惠灵顿、丹尼丁可能是更好的选择。华人相对少。