你这个问题很长，一般在这里，很少有人花费特别长的时间为你用心解答，我推荐你个地方，你去尚友论坛-新GRE板块问一下，立马就会有人对你进行专门的答复。这是一个免费的的留学考试网站。你会有收获的。

可以申请啊~这个GRE, 这个GPA, 这个本科学校还有你这个专业，对于你申请金融工程的硕士都是大大的加分~GRE sub没有那么重要~找你们学校的大牛给你写个几封推荐信，自己PS写好点，IVY的概率还是很大的~！！LZ勿担心，凡事多祷告……

MFE对申请者本身的专业要求较高，对计算机、金融、数学、物理等专业综合背景都有要求，所以要求考GRE，对数学部分的要求一定会高一些，不知道你的数学部分有多少分，GRE的数学部分会在一定程度上影响你的申请；还有就是金融工程专业除了要掌握金融、财务等知识之外，还要有较强的写金融计算程序的能力，不知道你是否有学过计算机编程的课程，这个能力与数学能力同样重要。

如楼主所说，GRE sub只是推荐而不是强制要求，所以分数不好就别送了，本来sub的难度就不小，分数不高是正常现象，楼主其他条件优异 ，好好准备申请文书，申到前20位的商学院是有很大希望的