课程介绍：奥克兰大学的食品科学专业的学习和研究为学生提供了很多的机会让学生了解，在食品工业中覆盖的结构和成分,食品化学、营养和感官品质、食品安全、保存和评价。这些主题支撑所有方面的制造、加工、生产与食品相关的行业,包括酿造、奶制品、肉类、海鲜和保健品。它也涵盖了功能食品、营养基因组学、新兴技术、安全和产品开发，同时也有实习提供。毕业生可以预计到就业在食品工业(国内外)，皇家研究院,和政府机构可从事食品制造、食品安全、食品分析、酿造、谷物和烘焙、乳制品、水果和蔬菜微加工、食品添加剂、产品开发、感官评价和酿酒等相关工作。入学要求：

1、有理科或技术方面的学士学位，并且均分达到B或以上；语言要求：

1、雅思总分6.5分，各项不低于6.0分；

2、托福笔考575分，写作至少4.5分；或机考233分，写作至少4.5分；或网考90分。