雅思7分是相对比较高的分数，符合澳洲、加拿大、新西兰等一些国家的大学和移民申请要求，但是具体能上到什么样的水平，需要从多个角度进行分析。

首先，雅思分数与四个模块的表现直接相关，对于大多数考生而言，听力和阅读可能是相对容易得分的，而写作和口语则需要更多的练习和技巧。此外，雅思考试还会对考生的语言熟练度和语言运用能力进行综合评价，因此即便是同分数的考生，其具体语言能力可能也不尽相同。

其次，不同国家和不同学校对雅思成绩的要求也不尽相同。比如，某些加拿大大学的研究生申请要求雅思7.5或者8分，取决于专业以及竞争者的水平。因此，只有7分的考生可能会被这些高要求的学校拒之门外。而其他学校，如澳洲一些大学，所要求的雅思成绩可能相对较低，适合7分的考生报考。

最后，一个人的综合能力也要作为重要参考因素。雅思成绩至关重要，但并不是唯一的评价标准。在申请移民或者大学时，学术成绩、工作经验、相关证书等方面也需要进行综合评估，可能在某些时候比雅思成绩更为重要。

综上所述，雅思7分能否上什么水平，是相对而言的，并不是固定的标准。因此，考生在报考前需要根据自身情况，结合各大学要求和其他评价标准，进行全面评估，并做出最佳决策。