在当前的全球化环境下，留学已经成为越来越多人的选择。然而，出国留学是一件不小的事情，而选择专业则更是至关重要。那么，出国留学什么专业好呢？

首先，我们可以从市场需求的角度来看。根据各国就业市场的情况，一些专业的需求量相对较大。例如，美国职业展望中，计算机和信息技术、工程、市场和销售等专业需求量较大；加拿大的就业市场则对医疗、金融和工程等专业有较高的需求；英国则对心理学、法律、教育和艺术等专业有较高的需求。如果想要获得更多的就业机会，可以考虑选择这些专业。

其次，我们也可以从自身自我认知出发，选择与自己兴趣和优势相符的专业。出国留学是一个相对长期的投资，如果选择一个自己并不感兴趣或者没有优势的专业，可能会在未来的学习和就业中遇到更多的困难。

此外，我们还可以从综合排名的角度出发。各国的高校排名可以作为选择专业的一个参考依据。例如，美国的哈佛大学、麻省理工学院、斯坦福大学等排名都较为靠前，这些大学的计算机科学、工程、商科等专业在国际上也有很高的声誉；英国的牛津大学、剑桥大学、伦敦政治经济学院等排名较为靠前，这些大学的人文社科类专业比较有影响力；澳大利亚的墨尔本大学、悉尼大学、昆士兰大学等在海外也有较高的认可度。

不同国家的留学教育体系各有特色，选择出国留学什么专业好需要考虑到自身情况、市场需求和学校排名等多方面因素。