残疾人想要开车出国留学，需要准备以下材料和证件：

行车证和驾驶证：

这是开车到任何地方都需要办理的证件。

国际驾照：

如果您打算在国外开车，国际驾照是必需的。

个人身份证和护照：

用于证明您的身份和国籍。

车辆照片和车辆登记证：

这些文件用于证明您车辆的身份和合法性。

购车相关文件：

包括购车发票、车辆购置税证明等。

签证：

您还需要办理目的地国家的签证，以便顺利到达。

此外，根据《道路交通管理条例》第17条规定，车辆必须经过车辆管理机关检验合格，领取号牌和行驶证，方准行驶。

建议您在准备这些材料时，提前咨询目的地国家的相关机构，了解具体的签证要求和车辆检验流程，以确保一切顺利进行。