留学期间如果外币没用完，可以采取以下几种方法处理：

兑换成其他货币

可以将剩余的外币在机场、银行、兑换点等地方兑换成其他通用货币，如美元、欧元等，以便下次使用或存入信用卡账户。

购物

在机场免税店或其他购物场所，可以用剩余的外币购买纪念品、化妆品、服装等，这样既能花掉外币，又能留下一些有趣的纪念品。

存入银行

如果外币余额较大，可以考虑存入银行的外币账户，或者进行外币投资，以获取利息或保值。

作为小费

在一些国家，小费是常见的，可以将剩余的外币作为小费给酒店职员、餐厅服务员或出租车司机，尤其是在那些有小费文化的国家。

留给朋友或亲戚

如果剩余的外币较少，可以将其留给即将出发去旅行的朋友或亲戚，或者通过网上平台如leftovercurrency.com出售。

慈善捐赠

也可以将剩余的外币用于慈善捐赠，支持一些公益组织。

回国后再兑换

如果担心携带过多外币不方便，可以选择回国后再将外币兑换成人民币，但要注意汇率损失，一般兑换成美元等硬货币较为合适。

建议

使用信用卡：在可以的情况下，尽量使用信用卡支付，这样可以减少携带大量现金的风险，并且利用信用卡的优惠活动。

了解汇率：在兑换外币前，了解当前的汇率，选择合适的兑换点或银行，以减少汇差损失。

通过以上方法，可以有效地处理留学期间剩余的外币，确保既方便又经济。