当您遇到留学宿舍不退钱的情况时，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

与学校沟通

首先尝试直接与学校沟通，了解不退费的具体原因，并表达您的诉求。

保留好所有相关证据，如学费收据、住宿合同等。

寻求学生会或中介帮助

如果您是通过学生会或留学中介安排住宿，可以请求他们协助您与学校沟通。

教育局投诉

如果与学校沟通无果，可以向当地的教育局或教育行政部门投诉。

您可以登录教育局的官方网站进行在线投诉，或拨打教育局的投诉电话。

法律途径

如果上述途径都不能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您需要满足一定的条件才能提起诉讼，包括有直接利害关系的原告、明确的被告、具体的诉讼请求和事实理由等。

媒体曝光

作为最后的手段，您可以考虑联系媒体进行曝光，以引起公众和有关部门的关注。

在整个过程中，请保持理性和专业的态度，并确保您的行动合法合规。