在国外留学遇到歧视时，可以采取以下措施：

保持冷静和理智

遇到歧视时，首先要保持冷静，避免情绪激动做出过激反应。

记录证据

如果可能的话，记录下歧视事件的详细证据，包括时间、地点、涉及人员、对话内容等，以便后续维权。

寻求帮助

向身边的人或机构寻求帮助，如朋友、同事、大使馆或领事馆等，他们可能会提供支持和建议。

寻求法律帮助

如果歧视事件严重，可以考虑寻求法律帮助，咨询律师或法律援助机构，了解当地的法律法规和相关程序。

报告事件

如果歧视事件发生在工作场所或学校等公共场所，可以向相关部门或组织报告事件，这有助于保护自己的权益，也有助于防止类似事件再次发生。

寻求社会支持

通过社交媒体或其他渠道，寻求社会支持和声援，这可以让更多的人了解歧视事件，也可以为受害者提供心理支持。

尊重当地文化和习惯

要尊重当地的文化和习惯，避免因为误解或文化差异而引发更多的矛盾。

避免自行对抗

在遇到轻微的歧视时，可以选择直接漠视，赶紧走开，不要与他们纠缠或理论。

及时报警

如果遇到直接危及人身安全的歧视，应立即报警，确保自己的安全。

提高自身素质

提高自身素质，不根据既定印象胡乱定义他人，尊重别人同时也尊重自己。

了解当地法律

了解当地的法律法规，知道如何通过法律途径维护自己的权益。

通过以上措施，可以有效地应对国外留学中遇到的歧视问题，保护自己的权益和人身安全。