甘肃日本留学的选择可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣与职业规划

兴趣：选择专业时，应首先考虑自己的兴趣和爱好。例如，对艺术设计感兴趣的学生可能更适合选择多摩美术大学或武藏野美术大学。

职业规划：明确自己未来的职业目标，选择与之相关的专业和学校。如果打算回国就业，可以选择国内就业前景好的专业；如果打算留在日本工作，建议申请名校，因为日本的大企业通常重视名校毕业生。

学校与专业选择

学校类型：日本的大学分为国立、公立和私立三类，每类学校都有其独特的教育资源和特色专业。例如，东京大学、京都大学等顶尖学府适合学术追求，而多摩美术大学、武藏野美术大学等则适合艺术类专业。

专业选择：根据个人兴趣和职业规划选择专业，同时考虑各院校的优势学科。有些学校虽然排名不高，但在特定专业上实力强大。

地理位置与学费

地理位置：考虑学校所在的城市，繁华大都市如东京和大阪教育资源丰富，生活便利，但消费也较高。地方城市环境安静，适合学习，且奖学金机会较多。

学费：不同学校的学费标准不同，公立大学相对便宜，私立大学费用较高。需要根据自己的经济条件选择合适的学校。

升学与语言学校

语言学校：如果日语水平较低，可以选择去日本读语言学校，提高日语能力，为升学和工作打下基础。语言学校升学是进入日本大学的一种常见途径。

本科与研究生留学：本科留学需要较高的语言水平和学术能力，研究生留学则需要很高的学术水平和研究能力。选择本科或研究生留学取决于个人的学术和职业目标。

入学考试与时间

入学考试：了解目标学校的入学考试时间和要求，提前做好准备。有些大学一年只有一次入学考试，需要提前规划。

留学考试：部分大学要求参加日本文部科学省实施的日本留学试验（EJU）和日本语能力检定试验（JLPT）。

其他因素

留学机构的选择：选择靠谱的留学机构，进行选校咨询、学业规划、语言辅导等全程服务，有助于提高留学成功率。

家庭经济条件：考虑家庭的经济承受能力，选择合适的学校和专业，避免因经济压力影响留学效果。

综上所述，甘肃日本留学的选择应综合考虑个人兴趣、职业规划、学校与专业选择、地理位置与学费、升学与语言学校等多个方面。建议提前做好详细规划，选择最适合自己的留学方式和学校。