关于日语水平要求，可以得出以下结论：

申请日本语言学校：

一般要求日语能力达到N5级或等效水平。一些学校可能要求更高，如150小时以上的日语学习证明或N4级。

申请日本本科：

通常要求日语能力达到N2级，部分专业可能要求N1级。

申请日本研究生（硕士）：

一般要求日语能力达到N1级，文科类可能还需要N1证书且分数在140分以上。

申请日本高中：

一般要求日语能力达到N3级或相应水平。

申请专门学校：

一般要求日语能力达到N2级左右。

综上所述，想要留学日本，至少需要达到日语N5级水平，具体级别要求还需根据申请的院校和专业而定。建议提前了解并准备好相关日语水平证明，以确保顺利申请到理想的学校和专业。