在日本工作定居通常有以下几种途径：

经营管理签证

适用于有意在日本投资创业的人才。

需要具备一定的经营能力，并能为日本带来投资。

签证期限根据经营状况可更新为1至5年。

投资者可加入日本社会保险体系，享受国民待遇。

工作签证

包括技术实践签证、国际学生签证、技术和人文知识国际签证（工作签证）、技术签证、特殊技能签证、护理签证、内部轮班签证和高素质人员签证等。

对于有特定技能或学历的外国人，可以通过这些签证在日本工作。

对于没有日本学历的外国人，通常只能从事基层工作，如销售、文员等。

结婚

与日本人结婚可以获得家族滞在签证，进而实现在日本定居。

永住或归化

在日本工作一定年限后，可以申请永住或归化。

永住通常要求在日本居住满10年，其中包括5年以上的工作签证持有时间。

归化则需要连续居住5年以上，具备自立谋生的技能或学识。

教育途径

通过在日本的语言学校学习日语，然后转职或继续深造。

拥有日本学历的外国人，在就业市场上会有更多选择。

特定技能签证

适用于拥有特定技能的外国人，如厨师、IT行业等。

这些签证通常允许持证人在日本工作较长时间。

需要注意的是，以上信息可能会随着日本政府政策的更新而变化，建议在申请前咨询专业的移民律师或相关机构以获取最新信息。