提高做饭速度可以通过以下方法实现：

提前准备材料

将所需食材提前切好，分装好，避免临时处理。

使用厨房电器

利用电饭煲自动煮饭，节省时间。

微波炉快速加热冷冻或半生食品。

使用蒸锅、烤箱同时烹饪多个菜肴。

合理安排烹饪顺序

先处理烹饪时间长的食材，再处理短的。

简化烹饪流程

使用快速搅拌器快速搅拌食材。

选择步骤简单的菜肴，如炒西红柿鸡蛋。

食材处理技巧

食材切得薄且扁，如土豆切丝。

边炒边切，特别是需要加水烹调的菜肴。

使用高压锅和快速烹饪方法

高压锅快速烹制难熟的肉类，如土鸡。

蒸、煎、炒等多种烹饪方法结合使用。

熟悉菜谱和流程

事先了解每道菜的具体步骤，按顺序烹饪。

餐前准备

周末规划一周的食谱，提前采购和准备食材。

常用的食材和辅料可以提前速冻，使用时直接解冻。

利用调味品

某些肉类如牛肉，加茶叶或醋泡软，快速炖煮。

炖鸡时加黄豆或山楂，快速熟透。

其他技巧

拌凉菜时加啤酒快速入味。

南瓜和玉米粒可以提前处理后冷冻。

通过上述方法，你可以有效地提高烹饪效率，节省时间，享受更快的烹饪体验