加州和纽约都是美国的经济非常发达的州。根据最近的数据，加州的GDP总量和人均GDP都高于纽约州，但纽约州在金融、艺术、航运、服装、时尚等产业方面具有显著优势，并且是全球金融中心之一。加州则以科技、电子、电影、航空航天和农业等产业为主导。因此，两者在不同领域各有所长，很难直接断言哪个更发达。需要考虑的是具体的经济指标和产业发展情况