酒店管理专业主要学习的课程包括：

基础课程

现代酒店管理

旅游学概论

管理学原理

酒店心理学

酒店财务管理

酒店人力资源管理

酒店品牌建设与管理

酒店商务英语

酒店公关礼仪

行为组织学

服务与管理课程

前厅服务与管理

客房服务与管理

餐饮服务与管理

酒水知识与酒吧管理

会议服务与管理

康乐服务与管理

形体训练

专业选修课程 （建议）：

大学英语

旅游英语

旅游心理学

中外礼仪

饭店会计

餐饮运行与管理

前厅运行与管理

导游业务

旅行社管理

现代宾馆管理

市场营销

计算机文化与应用

其他相关课程

中国旅游地理

中国民族民俗

饭店公共关系

食品营养与卫生

化妆

公共关系学

面点烘焙

现代酒店营销

形体

饭店工作英语

饭店公共关系

行为组织学

现代宾馆管理

康乐服务与管理

计算机文化与应用

专业旨在培养学生具备现代酒店管理理论知识和实务操作能力，能够在酒店、餐饮企业、高档茶楼、婚庆公司、花店等行业中从事前厅、客房、餐饮、茶艺、花艺服务的中、高级技能人才。