日本研修生项目通常提供的工作类型包括：

工厂类工作

机械加工

汽车零部件制造

电子厂

车床厂

食品加工厂

农业工作

种植黄瓜、西瓜、草莓、小柿子、生菜、大葱、水稻等

建筑类工作

木工

瓦工

涂装

钢筋工作

模板制作

架子工

技术工种

造船厂焊接

铆工

介护工作

类似于国内的护工，在养老院提供介护服务

其他工作

成衣制作

种植采摘菊花

外建模板、土木

数控、印刷装订、机械检查、金属冲压、工业包装、室内装修

水产食品加工

船员工作，如打磨、喷漆、电焊、机械维修、汽车钣金涂装、电工等

研修生项目的工作地点、工资待遇、应聘条件以及办理周期等因具体项目而异。一些研修生项目可能提供包吃包住的待遇，并且有机会在技能上有所提升，为将来回国后的职业发展打下基础。

需要注意的是，研修生项目通常有时间限制，一般为3年，且在这期间不能带家属在日本生活。此外，研修生在日本的工作主要是体力劳动，且待遇相对较低，与拥有正式工作签证的日本员工相比，在薪资待遇和福利待遇上通常会有所不同。