蓝带国际学院在全球有多个校区，其中法国巴黎校区和新西兰惠灵顿校区都是蓝带国际学院的重要组成部分。根据提供的信息，蓝带巴黎校区是法语授课，而惠灵顿校区在巴黎新校区开学之前，拥有全世界蓝带最新的设备，硬件设施条件相同。

选择哪个校区好，取决于您的个人情况和职业规划：

1. 如果您希望接受法语授课，并且对法国文化和西餐有浓厚的兴趣，那么蓝带巴黎校区可能更适合您。

2. 如果您更倾向于英语授课，并且希望在一个英语环境中学习，同时考虑到英语比法语好学，那么新西兰惠灵顿校区可能是更好的选择。

3. 另外，如果您对烹饪艺术管理本科课程感兴趣，特别是高中或大专毕业生，那么澳洲的校区，如阿德莱德、悉尼、墨尔本，可能会提供更适合您的课程。

最终的选择应基于您的个人偏好、职业规划以及对学习环境的期望。