在澳大利亚留学，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些领域通常具有较好的就业前景和移民机会：

工程

包括生物医学工程、航空和航天工程、农业工程、化学工程、土木工程、电气工程、环境工程等。

工程专业毕业生通常有广泛的就业选择，并且薪资水平较高。

IT与信息技术

包括计算机科学、人工智能、数据科学、软件开发和网络安全等。

IT专业毕业生在澳大利亚有很高的就业率和移民机会。

商科

包括会计、金融、市场营销、管理和经济学。

商科专业毕业生在全球范围内都有较高的就业率和良好的职业发展前景。

护理

澳大利亚对护理人员的需求一直很高，护理专业毕业生在就业市场上具有竞争力。

教育

澳大利亚是一个重视教育的国家，对教师的需求非常高，教育专业毕业生通常有稳定的职业前景。

传媒

澳大利亚的传媒业发达，为传媒专业毕业生提供了广阔的职业发展空间。

建筑

建筑专业毕业生在澳大利亚有较好的就业前景，尤其是景观建筑和城市规划建筑方向。

医学

医学专业毕业生通常有较高的起薪和良好的职业前景，但需要较高的英语能力和专业知识。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、职业规划和未来发展方向。同时，了解各个专业的就业率和移民政策也是重要的考虑因素。