新西兰的饮食文化融合了多元文化，既有传统的毛利食物，也受到欧洲、亚洲等地移民的影响。以下是一些新西兰特色美食：

肉类：

新西兰人喜爱吃羊肉，特别是羔羊肉和犊羊肉，肉质柔软且风味多样。牛肉也非常受欢迎，特别是草饲牛肉。

海鲜：

新西兰丰富的海洋资源使得海鲜成为当地饮食的重要组成部分。其中包括新鲜的鱼类如鲑鱼，以及贝类如贻贝和布拉夫生蚝。

乳制品：

新西兰以其高品质的乳制品而闻名，如奶酪、黄油和鲜奶油，这些乳制品经常被用于烹饪和甜点中。

水果和葡萄酒：

新西兰的气候适宜水果生长，特别是猕猴桃和树番茄（tamalillo）。此外，新西兰的葡萄酒，尤其是白葡萄酒，享有国际声誉。

毛利传统食物：

毛利人的传统食物包括HANGI，这是一种将肉、海鲜和蔬菜放在热石头上蒸煮的食物。

现代新西兰料理：

融合了多种文化影响的现代新西兰料理，如日式、印度式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式等异国料理。

甜点：

新西兰的甜点也非常有特色，如“帕洛娃”（pavlova），这是一种以蛋白霜和新鲜水果制成的甜点。

特色小吃：

在新西兰，你可以品尝到各种小吃，如烤土豆、意大利面、烤面包和馅饼等。

新西兰的美食不仅限于以上这些，还有更多当地特色菜肴等待探索。