根据最新的信息，以下是一些高薪的出国留学专业：

计算机科学与工程专业

就业方向：软件开发、系统架构师、数据分析师、人工智能工程师、网络安全工程师等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在87,548美元至43,000英镑不等。

商科专业

就业方向：金融、经济、商业分析、投资银行、并购、私募、国际咨询公司等。

平均起薪：63,910美元至33,407英镑不等。

数学科学与工程专业

就业方向：数据科学家、精算师、供应链工程师、物流分析、采购等。

平均起薪：71,080美元至37,000英镑不等。

医学专业

就业方向：内科、外科、牙科、药学等领域的医生职位。

平均起薪：根据不同来源，起薪在较高水平，但具体数字未提及。

工程学专业

就业方向：机械工程、电气工程、土木工程等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在6800元至6600元不等。

金融与投资专业

就业方向：投资银行家、风险管理师、财务分析师等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在较高水平，但具体数字未提及。

数据科学与人工智能专业

就业方向：数据科学家、人工智能工程师等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在较高水平，但具体数字未提及。

法律专业

就业方向：国际法律事务所、跨国公司、国际组织等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在较高水平，但具体数字未提及。

工商管理专业

就业方向：企业管理、运营管理等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在6200元以上。

微电子科学与工程

就业方向：集成电路设计、芯片设计等。

平均起薪：根据不同来源，起薪在较高水平，但具体数字未提及。

选择专业时，除了考虑薪资水平，还应考虑个人的兴趣、技能和职业发展规划。同时，不同国家和地区的就业市场和行业需求也会影响专业的薪资水平。