奥克兰大学提供广泛的本科和研究生专业，覆盖多个学科领域。以下是一些主要的专业设置：

本科专业

商学院：会计、商法、计算机、经济、电子商务、金融、信息系统、国际贸易、管理、市场营销、数学、运筹学、统计、税收、房地产经济、人力资源管理、生物科学企业管理等。

教育学院：教育学、教育管理学。

工程学院：生物医学、化学和材料、土木、计算机系统、信息技术、电子电气、机械、机电一体化、软件、工业数学、多媒体艺术、光电子学、运输工程学、地热能技术、轻金属还原等。

法学院：法律包括商业法、环境法、公法等。

医学院：听力、健康、心理、统筹保健、妇产科学、儿科学、药理、药剂、精神病学、高级护理、酒精和毒品研究、运动医学、潜水与高气压医学、职业病学、缓和疗护、老年病学等。

理学院：数学、生物、化学、计算机、环境、运动康复、食品学、法医学、地理、地质、地球物理、海洋船舶、验光学、物理、语言语音科学、运动和训练学、统计学、葡萄酒科学等。

神学院：圣经研究、基督教思想及历史、应用神学、神学等。

研究生专业

商学院：工商管理、商学、国际贸易、管理、税务学、咨询、教育、教育领导学、社会工作、能源、工程管理、工程研究、操作研究、法学、法律研究、听力学、临床教育、健康管理、医学、护理学、应用药剂学、公共卫生、心理健康科学、生物医学、药理学、生理学等。

教育学院：教育、教育领导力、健康教育等。

工程学院：工程研究、操作研究等。

法学院：法学、法律研究等。

医学院：临床教育、健康管理、医学、护理学、应用药剂学、公共卫生、心理健康科学、生物医学、药理学、生理学等。

理学院：环境、地理学、统计、计算机、数学等。

奥克兰大学的专业设置十分全面，旨在为学生提供多样化的学习路径和广泛的知识基础。