西班牙的美食以其丰富的口味和多样的烹饪方法而著称，以下是一些著名的西班牙美食：

西班牙海鲜饭 （Paella）

以米饭、番红花和各种海鲜为主要原料，底部形成金黄色的焦糊，口味丰富。

伊比利亚火腿 （Jamón Ibérico）

由特殊品种的猪制作，经过长时间的风干和腌制，具有浓郁的风味和口感。

安达卢西亚冷汤 （Gazpacho）

以新鲜蔬菜（如番茄、黄瓜、洋葱和辣椒）为基础，是夏季非常受欢迎的开胃菜。

塔帕斯 （Tapas）

开胃菜或点心，包括肉类、海鲜和素菜，分为凉食和热食，种类繁多。

加利西亚章鱼 （Arroz con Pollo）

以煮熟的章鱼、橄榄油、辣椒粉和盐为主要原料，口感嫩滑。

炭烤乳猪 （Cochinillo Asado）

整只烤制的小乳猪，以其酥脆的皮和嫩滑的肉质而闻名。

土豆煎蛋饼 （Tortilla Española）

西班牙土豆饼，通常作为开胃菜或小吃。

西班牙饺子 （Empanadas）

类似于意大利饺子，内含肉类或蔬菜，外皮酥脆。

桑格利亚 （Sangria）

一种果酒，通常混合红酒、水果、糖和少量白兰地。

西班牙炸丸子 （Chorizo）

辣味香肠，是西班牙菜中常见的食材。

西班牙的美食文化深受地中海和大西洋的影响，以新鲜食材、简单精致的烹饪方法和多样的风味著称。每个地区都有其特色美食，如瓦伦西亚的海鲜饭、加泰罗尼亚的炖菜、马德里的烤乳猪等。