留学生在海外时，想念家乡美食是很常见的情感。以下是一些受欢迎的中餐菜肴，它们不仅美味，而且制作相对简单，适合在海外厨房中尝试：

宫保鸡丁- 色香味俱佳，主要原料是鸡肉和花生。

麻婆豆腐- 四川菜代表，以豆腐为主料，味道麻辣。

糖醋排骨- 酸甜可口，排骨酥嫩。

蒜蓉西兰花- 简单易做，营养丰富。

红烧肉- 肉质酥烂，色泽红亮。

西红柿炒鸡蛋- 鲜香可口，色彩搭配诱人。

青椒肉丝- 肉丝软嫩，青椒爽脆。

清炒时蔬- 选择当季蔬菜，简单翻炒。

饺子/馄饨- 中国的传统面食，馅料多样。

豆腐脑- 柔软细腻，可以搭配不同的调料。

炒面/炒饭- 面条或米饭搭配各种配料。

椒盐虾- 虾肉鲜嫩，椒盐味浓郁。

酸菜鱼- 酸辣开胃，鱼肉鲜嫩。

蒸鱼- 蒸制保留了鱼的鲜美。

红烧茄子- 茄子软糯，红烧调味。

此外，留学生们有时也会怀念一些具有地方特色的中餐，如：

火锅- 北方多用铜锅，南方多用电火锅，肥牛卷、羊肉片、牛肚、黄喉、青菜、菠菜等。

小龙虾- 麻辣小龙虾，江苏温热的夏天，三斤龙虾，两瓶啤酒，是夏夜的享受。

桂林米粉- 存在于街头的小吃，每个城市都会根据当地的口味进行改良。

北京烤鸭- 留学生们有时也会怀念这道北京的经典菜肴。

留学生们可以通过以下方式尝试或制作这些菜肴：

中国城- 寻找当地的中餐馆，那里通常有正宗的家乡菜。

网上菜谱- 学习如何制作各种菜肴，网上有丰富的菜谱资源。

超市购物- 购买所需的中式食材和调料。

带回国- 携带一些特色的中国食品，如调料和原料。

学习烹饪- 参加烹饪课程，学习如何制作地道的中餐。

希望这些建议能帮助你在留学期间找到满足思乡之情的美食