出国读硕士可以选择的专业非常广泛，包括但不限于以下几个领域：

1. 文学、史学、哲学、思想学、宗教学

2. 考古学、法学、政治学、商学、经济学

3. 社会学、旅游观光学、机械工学、电气通信工学

4. 土木建筑工学、应用化学、应用理学、原子力学

5. 矿山学、保健学、齿学、药学、看护学

6. 金融科技、人工智能、国际商务、可持续发展管理

7. 商务管理、信息技术、艺术与设计、工程与建筑

8. 社会科学与教育、计算机专业、酒店管理专业、金融专业

部分推荐院校及其硕士专业包括：

西班牙卡斯蒂利亚拉曼却大学：市场营销、旅游管理、艺术学等

英国萨福克大学：工商管理、国际商务管理

哈萨克斯坦国立大学：工商管理

泰国易三仓大学：教育领导力、教学与技术等

瑞士商学院、美国费尔菲尔德大学：免试入学，学费低至5.8万

上海交通大学与纽约大学合作的金融科技硕士项目

浙江大学与加州大学伯克利分校合作的人工智能硕士项目

马来西亚的商务管理硕士课程、信息技术专业、艺术与设计硕士课程

英国提赛德大学新加坡AMITY分校：拥有正规大学认可的本科学位

不同国家和大学提供的硕士项目有不同的申请要求和学费标准，建议根据自己的兴趣和条件仔细选择适合的专业和学校。